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越吃越上癮的是什么?香辣魷魚絲,高蛋白的小零食!

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越吃越上癮的是什么?香辣魷魚絲,高蛋白的小零食!

發布日期:2021-07-13 作者:http://www.pkviews.com/ 點擊:

越吃越上癮的是什么?香辣魷魚絲,高蛋白的小零食!


      2021年7月13日,在夜市上Z香的味道是什么?魷魚絲一定是位列前幾位。在逛夜市的時候,很多人也喜歡買上幾串香辣味兒的魷魚絲,然后看著小攤主將泛著油的魷魚絲放到鐵板上,嘶的一聲升起一些白煙,不用多長的時間,魷魚絲的香味兒便出來了,攤主拿出調料撒一撒,喜歡吃辣的朋友來可以額外要求多放點兒辣椒,然后拿在手里邊走邊吃,香濃可口,越吃越想吃!

     所以,今天就想要給大家分享一下香辣魷魚絲的做法,好做又好吃,自己在家吃上一大碗,也絲毫不用擔心成分不健康,是愛吃夜宵星人的Z愛哦!

     制作這道美味,魷魚絲是必備的食材,但是需要更多的,便是調味料了。我們還需要準備料酒、干辣椒、辣醬、鹽還有雞精,也是比較常見的食材,在門口的小店就能夠準備齊全!

制作流程:

    第一步:首先,我們要做的便是將魷魚須洗干凈,然后切成小塊。因為我們購買的時候常常會買到整塊的魷魚,其實也可以將它切成長塊兒,和魷魚須放到一起制作,這樣會不浪費一些。

    第二步:拿出炒菜鍋,在里面加上一些清水,煮沸,然后將魷魚須放進去,鍋里要記得加上一些料酒和姜片,這樣可以去掉魷魚須的腥味兒。魷魚須不需要太長的時間,稍微用水焯一下就可以了,然后將魷魚須撈出來備用;

    第三步:將干辣椒剁成小塊兒,然后在炒菜鍋中放入適當的食用油,油熱了之后,將魷魚須放進去翻炒一下。大概兩分鐘之后,魷魚須就會出現一些汁液,將這個汁倒出去,保證魷魚口感更好一些;

    第四步:然后將魷魚須繼續翻炒一會兒,等到魷魚須完全不出汁的時候,就可以準備放調料了。首先放的便是辣醬,讓辣醬翻炒一下,使得辣醬和魷魚須完全均勻,隨后再放進去鹽、孜然粉、辣椒、雞精。隨后將火調成中小火,繼續翻炒一會兒,使得調料完全均勻的附著在魷魚須上面;

    第五步:等到魷魚須便的硬了之后,就可以出鍋了,Z后拿出一些炒熟的芝麻,撒在魷魚須上面,就可以出鍋了。這個時候,香辣魷魚須的味道已經完全出來了,夠辣夠香濃,聞著就讓人禁不住的流口水,拿出一個嘗一嘗,勁道又夠味兒,和街面上的鐵板魷魚相比也不會差很多,真的足夠好吃哦!


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