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烤魷魚仔

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烤魷魚仔

  • 所屬分類:魷魚仔

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  • 發布日期:2019/07/03
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烤魷魚仔


烤魷魚仔


烤魷魚仔


烤魷魚仔是一種以小型魷魚為原料,切去魷魚頭部,剁碎,調味,填充至魷魚腹部后,經過熏烤制成的一種海洋休閑食品。魷魚是烏賊的一種,體型大小不一,軀干較細長的稱為柔魚,小型柔魚俗稱小管仔,即為魷魚仔的原料。魷魚仔原料多選用小型魷魚。魷魚是烏賊的一種,體型大小不一,軀干較細長的成為柔魚,小型柔魚俗稱小管仔,即為魷魚仔的原料。

小型魷魚洗凈,去頭,調味,將魷魚頭攪碎做成碎料,填充至魷魚的“腹部”,使其“飽脹”,然后經過熏烤使各種口味的調理入味,再由抽真空包裝密封封存即可投放至市場。市場上有兩種形態的真空包裝,一為散貨,二為定型包裝。

工藝流程

原料—摘頭—清洗—瀝干—調味—干制CCP—塞頭—真空包裝—殺菌CCP—成品。

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關鍵詞:烤魷魚仔批發,烤魷魚仔代理,烤魷魚仔廠家

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